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Menaje de cocina/Cuchillos de cocina y accesorios/Cuchillos japoneses/Cuchillo de uso general Kai Shun Nagare

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Bueno saber

HRC 61,0

General

MarcaKAI
SerieShun Nagare
N.º de artículo507555-01
Cantidad1 pieza
MaterialesHoja VG-10 acero, vg-2 acero Mango Madera de pakka
Color del mangoNegro
Peso bruto (kg)0,378
Instrucciones de cuidadoUtilizar una tabla de cortar de plástico o madera.
Evitar utilziar el cuchillo sobre tablas de cortar de vidrio, sartenes o platos.
Evitar cortar huesos o ingredientes congelados, ya que pueden dañar la cuchilla. Afilar el borde después de cada uso con un afilador chaira.
No lavar en el lavavajillas, ya que se puede dañar tanto el cuchillo como el lavavajillas.
Lavar a mano inmediatamente después de su uso y secar suavemente la hoja del cuchillo con un paño suave.
Limpiar el cuchillo inmediatamente después de su uso porque los ácidos de los alimentos pueden dañar la hoja.
No dejar el cuchillo sumergido en agua ya que podría comenzar a oxidarse.
Almacene el cuchillo en un bloque de cuchillos o en un portacuchillos magnético.
HRC61

Dimensiones

Ancho (cm)0,84
Altura (cm)0,31
Longitud del mango (cm)10.4
Longitud de la hoja (cm)9

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