Una buena base para cualquier conjunto de cuchillos es un robusto y grande cuchillo de chef. Con el cuchillo de chef de 20 cm de Kais de su serie de cuchillos Shun Premier Tim Mälzer, obtienes un cuchillo muy hermoso que puedes usar para prácticamente todo en la cocina. La hoja tiene un núcleo de VG-10, un acero de alta calidad, y 32 capas de acero damasco con una superficie martillada elegante. El mango ergonómico de nogal marrón elegante se adapta bien a la mano y es adecuado para diestros y zurdos.