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Inspiración y consejos/Consejos y guías de cuidado/Cómo limpiar una sartén: trucos y consejos para todo tipo de materiales
Limpia las sartenes, como la sartén Eco Smartshape de Greenpan, bajo el grifo.

Cómo limpiar una sartén: los mejores consejos para cada tipo de sartén

Una sartén de alta calidad puede acompañarte durante muchos años, siempre que la limpies y la cuides correctamente. Pero ¿cómo se limpia realmente una sartén a fondo? ¿Qué métodos de limpieza son adecuados para cada tipo de sartén? Aquí descubrirás cómo limpiar de forma óptima sartenes de hierro fundido, acero inoxidable, antiadherentes y de cobre, y qué remedios caseros pueden convertirse en verdaderos aliados para dejar tus sartenes como nuevas.
Última actualización, miércoles 9 de abril de 2025
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Consejos generales para limpiar tu sartén correctamente

  • Evita los utensilios de metal: en las sartenes antiadherentes, no uses tenedores, cuchillos u otros utensilios metálicos. Estos pueden dañar el recubrimiento y liberar sustancias nocivas. Lo ideal es optar por herramientas de madera, silicona o plástico.
  • Deja que la sartén se enfríe: nunca laves una sartén caliente con agua fría justo después de cocinar. El cambio brusco de temperatura puede provocar grietas en el material.
  • Cómo eliminar restos de comida incrustados: si hay residuos quemados o pegados, llena la sartén con un poco de agua y déjala en remojo. Luego caliéntala suavemente: esto facilita que los restos se desprendan sin esfuerzo.
  • Desecha bien el aceite: nunca viertas grasa o aceite por el desagüe. En su lugar, usa papel de cocina para absorber el exceso y tíralo a la basura o recicla el aceite llevándolo a un punto limpio de recogida de aceite usado.
  • Vinagre para un brillo impecable: las sartenes de acero inoxidable o cobre se pueden limpiar fácilmente con una mezcla de vinagre y agua, ideal para eliminar manchas difíciles.

Aquí puedes ver un risotto preparado en el Wok All Steel de Fiskars.

¿Se te ha quemado algo? Cuando la sartén se haya enfriado, llena con agua y colócala nuevamente en los fogones. Los restos de comida se ablandarán y se despegarán fácilmente.

Las sartenes limpias de Nordwik están colgadas en una cocina de azulejos, con las ollas de Nordwik debajo del fogón.

Las sartenes de acero inoxidable son aptas para lavavajillas, pero tienen una mayor durabilidad si se limpian a mano con agua tibia y detergente lavavajillas.

Cómo limpiar diferentes tipos de sartenes

Limpiar sartenes de acero inoxidable

Las sartenes de acero inoxidable son especialmente fáciles de mantener y aptas para el lavavajillas. Sin embargo, se recomienda limpiarlas a mano para prolongar su vida útil. Utiliza detergente lavavajillas y agua tibia. Para eliminar manchas difíciles, puedes usar vinagre o bicarbonato de sodio.

Limpia tu sartén con el organizador para fregadero de Brabantia, que incluye un dispensador de jabón, un trapito y un cepillo para fregar platos.

Cómo limpiar sartenes antiadherentes

Dado que las sartenes antiadherentes tienen un recubrimiento delicado, no deben limpiarse con limpiadores abrasivos ni con cepillos de metal. Lo mejor es enjuagarlas con agua tibia, un poco de detergente y lavar con una esponja suave. Se recomienda la lavado a mano en lugar de usar el lavavajillas para cuidar el recubrimiento.

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Se ha preparado una tarta con un aspecto delicioso en la sartén blanca de hierro fundido de Le Creuset.

Cómo limpiar una sartén de hierro fundido

Las sartenes de hierro fundido no deben limpiarse con detergente lavavajillas, ya que esto puede dañar la capa protectora. En su lugar, utiliza agua tibia y un cepillo. Para manchas más persistentes, puedes usar sal; simplemente ponla en la sartén seca, caliéntala y frota. Si es necesario volver a curar la sartén:

  • Limpia con detergente (¡solo en este caso!).
  • Seca bien y frota con aceite resistente al calor.
  • Calienta la sartén hasta que el aceite se absorba y repite el proceso.
  • Retira el exceso de aceite con un paño.

Cómo limpiar sartenes de cobre

Las sartenes de cobre pueden limpiarse tanto a mano como en el lavavajillas. Sin embargo, el uso frecuente o el sobrecalentamiento pueden hacer que la superficie se oscurezca. En este caso, una mezcla de vinagre y sal es ideal para pulirlas y devolverles su brillo.

El cuidado adecuado para tus sartenes

Una sartén bien cuidada no solo mejora tus resultados en la cocina, sino que también te acompañará durante muchos años. Con los métodos de limpieza correctos según el material, tu sartén se mantendrá en perfectas condiciones, ¡para que cocinar siga siendo un placer!

Fotografía: GreenPan, Fiskars, Angeliqa Daldorph Nielsen, Tefal, Brabantia, Le Creuset, Humdakin, De Buyer, Bosign, Meraki

Arijana Rosso
Autora

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