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Bucket list o lista de deseos para el invierno: 17 cosas típicas suecas que debes probar este invierno
No hay nada más sueco que organizar una fika después de patinar sobre hielo.
1. RECOLECCIÓN EN EL BOSQUE ✔
A medida que el verano llega a su fin y las hojas comienzan a cambiar de color en los árboles, aquí en Suecia encontrarás a los locales involucrados en la actividad más sueca de todas: ¡recolectar los tesoros de la naturaleza en el bosque! Ya sea que estén recogiendo arándanos que crecen en abundancia en los bosques del sur o en busca de los las setas chantarelle, nunca lo sabrás, ¡porque los suecos son notoriamente muy reservados sobre sus lugares de recolección!
2. PREPARA UN BANQUETE ESCANDINAVO TÍPICO ✔
¿Qué podría ser mejor que usar ingredientes que has recolectado tú mismo de la naturaleza o especialidades regionales para crear un delicioso plato? Prueba un plato clásico escandinavo como setas salteadas en mantequilla, sazonadas con crema, sal, pimienta y un poco de perejil, servidas sobre pan tostado fresco: ¡sencillo y delicioso! O prepara un plato de pescado salado, como salmón frito con patatas al eneldo o las típicas albóndigas.
Convierte tus setas recién recolectadas en un delicioso acompañamiento para pan crujiente recién horneado.
Cocina algo típicamente escandinavo este invierno: ¿qué tal unas albóndigas suecas?
3. UNA NOCHE HYGGE CON MANTAS Y VELAS ✔
El término danés hygge describe una sensación de confort y seguridad. Crea un ambiente acogedor en casa con mantas suaves, té caliente, velas y música tranquila. Una noche relajante en el sofá con un buen libro o una serie es perfecta para disfrutar del espíritu escandinavo en invierno.
4. HORNEAR PEPPARKAKOR ✔
Los pepparkakor, la versión sueca del pan de jengibre, llenan las tiendas a medida que se acerca la Navidad. ¿Por qué no probar a hornearlos en casa?
5. CHOCOLATE CALIENTE PARA LOS MÁS PEQUEÑOS ✔
Cuando termine la diversión de hornear y los pepparkakor estén listos para comer, acurrúcate con los peques en el sofá con una taza de chocolate caliente y malvaviscos.
Deja que se diviertan con los malvaviscos y los decoren con salsa de chocolate.
Si vives en una zona muy fría como las de Escandinavia puedes ir a un lago helado (solo asegúrate de que el hielo sea lo suficientemente greso); y si no, acércate a tu pista de hielo más cercana, lleva un termo con café caliente, un par de tazas y tus patines, ¡y a disfrutar del hielo!
Reúne todo lo que necesitas para una experiencia de sauna de spa: un cepillo corporal, velas y difusores aromáticos, jabones y cremascon un olor delicioso, relájate y disfruta en un día de invierno.
6. PATINAJE SOBRE UNA PISTA DE HIELO✔
7. SAUNA ✔
8. UN BAÑO INVERNAL EN EL MAR (SI TE ATREVES) ✔
9. ¡DISFRUTA DE UN BOL DE TOMTEGRÖT! ✔
Similar al arroz con leche, el Tomtegröt se traduce como "pudín de Navidad". Es una parte tradicional de la mesa navideña, y se trata de un plato caliente y reconfortante que se sirve en la época previa a la Navidad.
Ingredientes
- 150 g de arroz de grano corto
- 300 ml de agua
- ½ cucharadita de sal
- 750 ml de leche
- 1 rama de canela
- 2 cucharadas de azúcar
- 15 g de mantequilla
- Canela en polvo
Instrucciones:
- Coloca el arroz, el agua y la sal en una cacerola y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento durante 10 minutos con la tapa puesta.
- Agrega la leche y la rama de canela. Calienta la mezcla hasta que esté caliente, pero no dejes que hierva.
- Cubre la cacerola con una tapa y cocina a fuego lento durante unos 30-45 minutos o hasta que el arroz haya absorbido toda la mezcla de leche.
- Deberías tener un pudín de arroz espeso. Agrega el azúcar y la mantequilla y revuelve para combinar.
- Sirve tibio y espolvoreado con canela.
10. LLENA TU HOGAR DE VELAS ✔
¿Hay algo más acogedor que encender una vela cuando el sol comienza a ponerse y las noches se vuelven más largas y frías? La iluminación atmosférica y acogedora es un aspecto importante en el hogar durante el largo y frío invierno escandinavo. Este año, aporta más hygge a tu hogar con la ayuda de la luz de las velas.
11. ACURRÚCATE CON UN BUEN LIBRO JUNTO AL FUEGO ✔
12. UN ACOGEDOR PICNIC DE INVIERNO ✔
13. DAR UN PASEO INVERNAL ✔
14. DESCUBRE UN NUEVO HOBBY
Las largas noches de invierno son el momento perfecto para sumergirte en proyectos creativos. En Escandinavia, tejer, hacer ganchillo y preparar cestas son pasatiempos muy populares que ofrecen relajación y un sentido de orgullo. Además, son una excelente manera de crear regalos especiales y hechos a mano. Intenta hacer tu propia bufanda acogedora, una manta cálida o agarraderas elegantes para la cocina—perfectas para añadir un toque personal a tu hogar o regalar a tus seres queridos.
15. PRUEBA UN LUSSEKATT SUECO ✔
Ahora estamos seguros de que conoces la tradición sueca de comer bollos de canela, pero puede que no sepas que, a medida que se acerca la Navidad, este dulce y reconfortante bollo es reemplazado por algo un poco más inusual: el Lussekatt sueco o bollo de azafrán. Elaborado de manera similar a los bollos de canela, el bollo de azafrán está lleno de sabor festivo y decorado con pasas.
Aquí puedes encontrar la receta: Pasteles suecos: Bollos de Canela, Semlor y Lussekatter
16. ENCIENDE UNA VELA PARA EL PRIMER DOMINGO DE ADVIENTO ✔
La cuenta regresiva para la Navidad comienza el primer domingo de diciembre aquí en Suecia. Es común encender una vela el primer domingo de adviento y, posteriormente, encender tres más cada domingo hasta llegar al gran día.
17. JULBORD - EL BUFÉ TRADICIONAL DE NAVIDAD ✔
En Suecia y otros países escandinavos, el Julbord es una comida festiva que no te puedes perder en Navidad. Consiste en una variedad de delicias como arenque en escabeche, köttbullar (albóndigas), gravad lax (salmón en escabeche), la tentación de Jansson (una cazuela de patatas), pan crujiente y mucho más. Compartir esta comida con familiares y seres queridos es uno de los momentos destacados del periodo previo a la Navidad.
Descubre recetas de Julbord aquí: Recetas de Navidad n órdicas
Fotografía: Angeliqa Daldorph, Elof Martinsson, Arabia, Irislight, Ester & Erik, @despina2014, Sagaform, @strikkeida, Design House Stockholm, Rörstrand, Villerox & Boch
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