5 sencillas recetas de entrantes para tu fiesta de Año Nuevo

1. Canapés de salmón ahumado y remolacha

Este sencillo entrante es tan colorido como delicioso. El salmón ahumado y la remolacha dulce forman una bonita combinación y el toque de rábano picante le da un toque extra a los sabores. El aperitivo perfecto para repartir entre los invitados en cualquier fiesta y que puedan tomar un bocado rápido.

Ingredientes para 12 canapés

• 80 g de remolacha cocida
• 100 g de queso crema
• 1 cucharada de rábano picante rallado
• 100 g de salmón ahumado frío
• 1 limón
• Crackers de semillas (nosotros las compramos en el supermercado, pero puedes hacerlas caseras)
• Caviar para decorar (nosotros utilizamos löjrom sueco, pero puede utilizar cualquier caviar u omitirlo por completo)
• Eneldo para decorar

Preparación:

• Poner la remolacha cocida, el rábano picante fresco y el queso crema en una batidora y batir hasta que quede suave.
• Sazonar con una pizca de sal y un chorrito de limón.
• Extender una buena porción de la mezcla de remolacha y queso sobre las galletas (si las galletas son grandes, puede ser necesario partirlas en trozos más pequeños, del tamaño de un bocado).
• Corta el salmón ahumado en tiras y colócalo sobre la mezcla de remolacha.
• Cubrir con una cucharadita de caviar y terminar con una ramita de eneldo.

2. Ensalada de jamón e higos

Esta deliciosa ensalada de invierno es el entrante perfecto. Se prepara rápidamente, con poco esfuerzo, pero tiene un aspecto precioso y un sabor aún mejor.

3. Cremosos bocaditos de chevre con miel y nueces tostadas

Este rico y cremoso entrante de queso de cabra es tan reconfortante y sabroso. Es fácil de preparar en pocos minutos y combinaría a la perfección con los canapés de salmón ahumado.

4. Cestas de queso cheddar rellenas de una crema de aguacate y lima

Impresiona a tus invitados con estas cestas caseras y comestibles sorprendentemente sencillas de hacer. El cremoso aguacate corta a la perfección el fuerte sabor del queso cheddar, ¡asegúrate de que tus invitados te dejan algo para disfrutar!

5. ENSALADA TAILANDESA DE GAMBAS

Estas coloridas cucharadas son una explosión de sabor, fáciles de comer y un aperitivo ideal para tomar con los dedos o como entrante más grande para cualquier fiesta de Año Nuevo.

Esperamos haber inspirado para probar una o incluso más de estas sencillas pero deliciosas recetas de entrantes para la fiesta de Año Nuevo de este año. ¡Os deseamos un feliz 2025!

Fotografía: Angeliqa Daldorph Estilismo: Rebecca Sparling, Linnéa Axelson